Como base para muchas comidas en la cocina japonesa, los ricos sabores del dashi están presentes en toda la cocina japonesa. Y por una buena razón: el fuerte caldo lleno de umami ayuda a crear un s...
Miso: Variedades, métodos de preparación y beneficios para la salud
La sopa de miso japonesa es un plato icónico en la gastronomía japonesa y un componente esencial de la dieta y la cultura de este país. Con su sabor único y sus numerosos beneficios para la salud, ...
Fruta Longan: beneficios para la salud, perfil nutricional y efectos secundarios
Fruta Longan: beneficios para la salud, perfil nutricional y efectos secundarios Los frutos del árbol de longan, también conocidos como "ojos de dragón" por su forma redonda y tamaño pequeño, son u...
El café de Yunnan: Una joya oculta de China
El café de Yunnan: Una joya oculta de China El café de Yunnan es una de las joyas ocultas de China. Aunque no es tan conocido como el café colombiano o el brasileño, Yunnan es el hogar de algunos d...
Descubre los increíbles beneficios del vinagre de arroz: el aliado perfecto para tu salud y cocina
¿Qué es el vinagre de arroz? El vinagre de arroz está hecho de arroz fermentado. Los azúcares del arroz se convierten en alcohol (vino de arroz) y luego, a través de un segundo proceso de ferment...
¿Qué es Matcha ? Beneficios y Preparación.
¿Qué es Matcha ? Matcha es un té verde de alta calidad molido en forma de polvo. El polvo de té verde se bate en agua caliente, en lugar de remojarlo, para formar una bebida espumosa. El acto me...
¿Qué es el bubble tea ? Todo lo que necesitas saber sobre el bubble tea
¿Qué es el bubble tea (Boba tea) ? En definitiva, una bebida que incluye tapioca o perlas con sabor a frutas. Pero, eso solo rasca la superficie. Cuando alguien dice 'té de boba', se refiere ...
Hotpot: Qué es, Historia, Tipos, Tutorial, Mejor Restaurante de Hotpot en Madrid
¿Qué es Hotpot ? Hotpot es menos un plato que una experiencia, y resume el espíritu de la comida comunitaria que tantos restaurantes occidentales han adoptado recientemente. Piense en ello como una...
Nabo Daikon: Qué es, uso, nutrición, benificios
Si te gusta la cocina japonesa, probablemente te hayas encontrado con uno o dos daikon sin saberlo. Común en la comida japonesa tradicional y otras cocinas asiáticas, este tubérculo blanco y crujie...
Guojiao 1573: qué es, origen, características y comprar
Pruebe la historia china con una botella de bodega nacional 1573 GUOJIAO El único baijiu orgánico chino. Claro, destilado y de granos, este es uno de los licores chinos más famosos y se considera u...