Salsa de Soja

La salsa de soja tiene una historia de unos 3000 años. Su origen se conoce como China, pero en Japón y Corea del Sur se han desarrollado una variedad de salsas de soja. La salsa de soja es un condimento básico típico de Corea y Japón. Es ampliamente conocido como un condimento universal con tres elementos básicos de cocina: sabor, aroma y color. La salsa de soja se usa ampliamente en muchos tipos diferentes de comidas en Corea, pero la salsa de soja en Japón es uno de los condimentos más importantes y la mayoría de los platos contienen salsa de soja. Mucha gente piensa que la salsa de soja es solo un tipo de salsa de soja, pero, de hecho, existen tipos muy diferentes de salsa de soja. La salsa de soja que se utiliza principalmente para sofreír y freír, y la salsa de soja Tamari se utiliza para sushi y teriyaki.