Muitas pessoas que vêm para a Coreia terão um grande interesse no Soju coreano. Na verdade, o soju coreano tem uma longa história. Soju é uma bebida alcoólica na Coréia. Geralmente, o grau de soju não deve exceder 35 graus. Como o preço do soju na Coréia é relativamente baixo, é uma bebida muito comum. Com o desenvolvimento econômico dos últimos anos, a indústria de soju da Coreia do Sul também está melhorando gradualmente, e os outros produtos alcoólicos da Coreia do Sul estão se tornando cada vez mais abundantes.

Muitos consumidores que beberam licor chinês e soju coreano definitivamente pensarão que o soju coreano é muito semelhante ao licor chinês, e é por isso que muitos dirão que o soju coreano é uma imitação do licor chinês. Então, quando surgiu o soju coreano?

A maioria das pessoas que bebeu soju acredita que o soju coreano é uma réplica do licor chinês. Quanto à origem do soju, é mais crível do que o farmacêutico Ming Li Shizhen (1518-1593) escreveu em "Compendium of Materia Medica": Entre na retorta, vaporize para fazer o gás, use um dispositivo para tomar Dettol, qualquer vinho rançoso pode ser cozido no vapor. Recentemente, apenas arroz glutinoso ou painço ou arroz glutinoso ou cevada é usado para cozinhar no vapor, e o koji é cozido no vapor por dez dias. É claro como água, o sabor é extremamente forte e o vinho é delicioso.” Além de explicar que o soju chinês foi fundado na dinastia Yuan, esta passagem também descreve brevemente o método de fazer e destilar o soju.

A principal matéria-prima do soju é o arroz, geralmente com trigo, cevada e outros grãos. No entanto, em 1965, para aliviar a escassez de alimentos causada pela guerra, a Coréia do Sul proibiu o uso de técnicas tradicionais de destilação de grãos para fazer vinho. Assim, a batata-doce e a mandioca também são adicionadas às matérias-primas do soju. A proibição não foi levantada até 1999.

Somaek ! Você deve observar frequentemente o método de beber nos dramas coreanos, que é soju e cerveja, o que lhe dará uma dupla camada de emoção. Você pode verificar vários métodos de beber para combinar!

Ingredientes : soju, cerveja (qualquer cerveja serve)

Pour Soju – Despeje o soju em um copo, cerca de 1/5 cheio. Em seguida, despeje lentamente a cerveja em 4/5 do copo, use uma colher e empurre rapidamente para baixo, e as bolhas serão geradas!

ou use um pauzinho e uma colher. Coloque os pauzinhos no copo e segure, use a colher para bater os pauzinhos até formar espuma.

Taekwondo-shot : Prepare um copo pequeno e despeje o soju. Prepare outro copo grande e despeje a cerveja a 2/3. Prepare um par de pauzinhos para equilibrar no copo grande e, em seguida, coloque o copo pequeno em cima dos pauzinhos.

O momento clássico chega! Toque a mão na mesa, deixe o copo de soju cair na cerveja e pronto! Alguns coreanos também usam a cabeça para bater na mesa!

Dica: cuidado, o copo vai quebrar se você acidentalmente usar muita força~

Ingredientes: Soju, coca-cola, cerveja.

Preparação: prepare dois copos pequenos, despeje 2/3 de coca-cola e soju em cada copo. Dobre os dois vavos no copo grande (primeiro coca, depois soju) e despeje lentamente a cerveja

Por que é amargo e depois doce?

Porque quando você bebe, primeiro bebe cerveja e soju e, por fim, bebe coca.