Base de sopa para Hotpot Budae jjigae Coreano 450g

Ya sea que sea el clima frío lo que requiera este tipo de comida reconfortante o simplemente quiera invitar a sus amigos y familiares a compartir esta comida amigable, ¡cualquier excusa es aceptable aquí!
Entre las variedades de Hotpot disponibles, el estofado del ejército coreano (Budae Jjigae, 부대찌개) es definitivamente uno de los platos de Hotpot más populares en Corea.

ALGUNOS DATOS SOBRE EL GUISO DEL EJÉRCITO (BUDAE JJIGAE)

El estofado del ejército o el estofado base del ejército (Budae Jjigae) es un estofado de fusión coreano que incorpora alimentos procesados al estilo estadounidense, como spam, salchichas, frijoles horneados enlatados y queso en rodajas.

Budae (부대) es un término general para una base militar en coreano y Jjigae (찌개) es un término para sopa/guiso. De ahí nació la palabra guiso militar o guiso base militar.

Poco después de la guerra de Corea (a principios de la década de 1950), la comida era extremadamente escasa en Corea, por lo que los excedentes de alimentos procesados de las bases militares de EE. UU. eran un gran complemento para los coreanos.

Entre las áreas de bases militares estadounidenses en Corea, Uijeongbu, una hora al norte de Seúl, es la más famosa por este guiso.