Comino 50g | Gusong

Name: Comino 50g | Gusong
Brand: Saiwenfu
Price: 2.15 EUR
Availability: InStock

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El comino es una especia hecha de la semilla seca de una planta conocida como Cuminum cyminum, que es miembro de la familia del perejil. El comino es una de las especias más populares y se usa comúnmente en las cocinas de América Latina, Medio Oriente, África del Norte e India, entre muchas otras. Está disponible tanto en semillas enteras como en forma molida.

Cocinar con comino

Dependiendo de si la receta requiere semillas de comino o comino molido, lo usará de manera diferente en las recetas. Las semillas de comino enteras deben incluirse al principio de la receta para que la especia tenga tiempo de liberar su esencia; agregarlos a un caldo o aceite caliente permitirá que el aroma y los sabores se dispersen en el plato. El comino molido es una especia por excelencia en algunas mezclas diferentes, incluido el curry en polvo. También se usa como parte de un aliño, en un adobo y como condimento para platos abundantes.

Si cambia de semillas enteras a molidas (o viceversa), deberá agregar diferentes cantidades. Debido a que el sabor del comino molido es más concentrado que el de las semillas de comino enteras, necesitará menos en un plato. Para una receta que requiere 1 cucharada de comino molido, use 1 1/4 cucharadas de semillas de comino.

¿A qué sabe esto?

El comino tiene un sabor y aroma cálido y terroso con un poco de dulzura y amargura. Las semillas enteras deben tostarse para alcanzar el sabor óptimo.

Comino 50g | Gusong

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