Fideos Soba 800g

Soba es la palabra japonesa para el trigo sarraceno (alforfón), sin embargo, se utiliza más comúnmente para referirse a los fideos finos empleados en la cocina japonesa elaborados con harina de dicho grano. Se sirven fríos con una salsa o caldo en que se los sumerge, o en caldo caliente como el ramen. Por otra parte, es muy común en Japón referirse a los fideos finos como soba en contraste con los udon que son tallarines gruesos elaborados con harina de trigo.

Es difícil conseguir un fideo mucho más tradicional que un clásico soba (o trigo sarraceno). Estos fideos soba se han elaborado con una combinación de harinas de trigo, trigo sarraceno y ñame, para un sabor equilibrado que acompañará con facilidad los platos de fideos fríos y calientes. Refrésquese durante el verano sirviendo fideos soba fríos con salsa tsuyu, o caliéntese en invierno con una sabrosa sopa de fideos soba caliente.