Macarrão De Trigo 2kg | Macarrão Pequinês

O Zhajiangmian, ou "Macarrão com Molho de Feijão", é um dos pratos mais representativos da cozinha tradicional de Pequim. Este prato remonta à Dinastia Liao da China e é amado pelas pessoas há séculos.

Em sua forma mais básica, Old Peking Zhajiangmian consiste em macarrão de trigo de alta qualidade coberto com Zhajiang, um molho grosso e salgado feito de pasta de soja fermentada e carne de porco picada. Os temperos adicionais incluem vegetais frescos e em conserva, como pepinos, brotos de feijão e rabanetes, que adicionam uma textura crocante e um contraste refrescante ao rico molho.

Este prato é conhecido por seu equilíbrio entre os sabores umami do molho de soja fermentado e da carne de porco, a doçura dos vegetais frescos e o sabor terroso do macarrão de trigo. O macarrão é misturado ao molho antes de comer, resultando em uma textura incrivelmente satisfatória e uma explosão de sabor a cada mordida.

Old Peking Zhajiangmian é mais do que um prato; é uma tradição, uma lembrança e parte integrante da cultura gastronômica de Pequim. Prepará-lo em casa com nosso Macarrão de Trigo de 2 kg permitirá que você experimente esta deliciosa tradição culinária diretamente da sua cozinha.