Chá preto chinês 20g

O chá preto, ou chá totalmente oxidado, é feito da mesma planta que os chás verde e branco, camilla sinensis, mas é processado de maneira diferente. Os chás pretos são tradicionalmente produzidos a partir de uma das duas variedades, camilla seninsis seninsis ou camilla seninsis assamica.

Conhecido como 'chá vermelho' na maior parte da Ásia, referindo-se à cor do licor, é chamado de chá preto no Ocidente, em referência à cor das folhas secas.

Na China, o chá preto refere-se a um pu-erh. Veja aqui a nossa seleção. O chá preto pode ser processado para ter uma variedade de sabores, desde uma xícara levemente doce até uma xícara mais maltada e revigorante, depende muito do terroir em que o chá foi cultivado e dos métodos usados ​​durante a secagem e processamento.

Os chás pretos são cultivados em toda a Ásia, incluindo China, Índia, Taiwan, Sri Lanka e Geórgia.

Mais recentemente, a produção de chá começou no Quênia, Malawai e outros lugares menos tradicionais.