Chá Tieguanyin oolong 80grs

Name: Chá Tieguanyin oolong 80grs
Brand: XIONGLI
Price: 8.95 EUR
Availability: InStock

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Chá Tieguanyin oolong 80grs

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Detalhes do produto:

Tieguanyin é um tipo de chá oolong chinês, mas também o nome da cultivar de chá. Como todos os chás reais, o tieguanyin é feito da planta do chá Camellia sinensis. Pode ser feito a partir da cultivar tieguanyin ou de outras cultivares de chá. Alguns chás Tieguanyin podem até ser uma mistura de diferentes cultivares de chá. O autêntico Tieguanyin oolong deve sempre vir de Anxi. Hoje, outras áreas também estão produzindo este chá. Embora possa ser semelhante na forma e até no sabor, não é considerado autêntico. Existem outros chás muito semelhantes ao tieguanyin, como o maoxie oolong, o huangjingui oolong ou o benshan oolong.

O que também torna este chá único é que, na verdade, é uma categoria muito ampla de chás. Eles podem ser mais ou menos oxidados, mais ou menos torrados e ter um perfil de sabor diferente. O que é comum a todos eles é que todos eles têm folhas em forma de pequenas bolas enroladas e não contêm galhos. Por exemplo, ao preparar chás taiwaneses, você verá um botão de flor e algumas folhas presas a um galho. Tieguanyin contém apenas folhas.

Sabor e Sabor

Tieguanyin pode ser torrado, envelhecido ou não torrado e muito fresco e verde. Existem dois tipos principais de chá tieguanyin: tradicional ou chuan tong tieguan yin e moderno ou qing xiang tieguanyin. Os estilos modernos de chá tieguanyin são de cor esmeralda brilhante a amarelo brilhante, com notas florais e cremosas. Este estilo é o estilo mais popular hoje em dia. A gravata tradicional guan yin é mais oxidada e mais cozida. É suave, com notas tostadas e frutadas, e um aroma mais pesado e complexo. Tieguanyin pode ter muitas notas de sabor: tostado, noz, cremoso, frutado, tostado, mel, floral, fresco, vegetal e mineral. Geralmente, o chá menos cozido e oxidado terá um sabor mais fresco e vegetal.

Preparação

Tieguanyin é um dos melhores chás oolong para experimentar se você é um iniciante em chá. Você pode preparar este chá de várias maneiras e pode até usar água fervente sem estragar o sabor.

Cervejaria regular de estilo ocidental

Use cerca de 1-1 ½ colheres de chá de folhas de chá por xícara de água. Leve a água para ferver e deixe esfriar a 95 ℃. Prepare as folhas de chá por 1-2 minutos. Molhe novamente.

copo de cerveja

Tieguanyin é um daqueles chás que você pode fazer facilmente, mesmo que não tenha mais do que uma xícara. As folhas de chá se expandirão para encher até 1/3 da xícara e permanecerão no fundo quando você beber. Coloque cerca de 2-3 gramas de folhas de chá em uma xícara e despeje a água sobre as folhas de chá. Beba enquanto ainda está quente. Adicione mais água para uma segunda infusão.

Cerveja estilo Gong-fu simplificada

Se quiser desfrutar de todas as delicadas notas de sabor deste chá, use sempre a técnica de várias etapas. Coloque cerca de 5-7 gramas de folhas de chá em um bule pré-aquecido. Use 120-150 ml de água. Leve a água para ferver e deixe esfriar a 95 ℃. Comece com uma infusão bem curta para lavar as folhas. A primeira infusão a beber deve durar cerca de 20-30 segundos. Aumente o tempo de infusão a cada infusão. As mesmas folhas de chá darão entre 5 e 10 infusões.

Ingredientes

chá tieguanyin oolong

benefícios

Tieguanyin é um chá oolong. O chá Oolong contém antioxidantes, cafeína, aminoácidos e outros compostos. Está em algum lugar entre o chá verde e o preto. Você pode adivinhar o nível de oxidação observando a cor das folhas de chá e da infusão. Infusões mais verdes e brilhantes serão menos oxidadas e as mais escuras serão mais oxidadas.

Beber chá de tieguanyin pode ajudar nas metas de perda de peso e regular o colesterol ruim, combater alguns tipos de câncer, aumentar o estado de alerta, proteger contra doenças cardíacas, melhorar a densidade óssea, prevenir cáries, reduzir o estresse oxidativo, regular o açúcar no sangue e estimular o sistema imunológico.

História de Tieguanyin

Existem várias lendas sobre a origem do chá tie guan yin. Acredita-se que este chá tenha sido descoberto há cerca de 300 anos durante a dinastia chinesa Qing. Diz a lenda que um pobre fazendeiro em Anxi encontrou um templo deserto com a estátua de Guanyin. Ele passou dias limpando e cuidando do templo até que um dia a deusa Guanyin apareceu para ele em um sonho e disse onde ele poderia encontrar sua recompensa. A recompensa foi uma planta de chá que lhe trouxe prosperidade depois que ele a plantou em seu jardim.

Chá Tieguanyin oolong 80grs

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